Mungkin sebagian orang sudah familiar dengan resep kue tart black forest. Jenis kue yang satu ini sudah sering sekali ditemukan dengan mudah. Hampir di semua toko kue menjual makanan yang satu ini. Kue black forest biasanya disajikan sebagai kue ulang tahun atau pencuci mulut di dalam pesta. Rasanya yang enak memang membuat banyak orang menyukai kue yang satu ini.

Daripada anda membeli kue black forest, lebih baik jika anda membuatnya sendiri. Bahan serta cara pembuatannya tidak terlalu sulit. Selain itu alat-alat untuk membuat kue black forest juga tidak sulit untuk dicari. Berikut ini adalah resep kue tart black forest untuk anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan untuk Resep Kue Black Forest:

Mentega cair sebanyak 150 gram
Gula sebanyak 175 gram
Tepung maizena sebanyak 25 gram
Tepung terigu sebanyak 100 gram
Coklat bubuk sebanyak 50 gram
Coklat sebanyak 200 gram
VX / TBM sebanyak ½ sdm
Putih telur sebanyak 4 buah
Kuning telur sebanyak 8 buah
Cherry merah
Cherry kalengan
Mentega tawar sebanyak 200 gram kemudian dicampur susu kental manis sebanyak 50 cc untuk bahan buttercream

Langkah-langkah Dalam Membuat Kue Tart Black Forest:

Cara bikin kue tart black forest ini dimulai dengan membuat adonan kuenya terlebih dahulu. Kocok telur bersama gula dan TBM sampai mengembang.
Masukkan tepung terigu, bubuk coklat, serta tepung maizena ke dalam adonan yang sebelumnya. Lalu adonan diaduk sampai rata.
Campurkan mentega yang sudah dicairkan sebelumnya ke dalam adonan. Jangan lupa untuk mengaduknya sampai rata.
Siapkan loyang untuk memanggang kue. Gunakan loyang berbentuk bulat dengan ukuran 20 cm. Setelah itu olesi dengan margarin. Jangan lupa juga untuk menaburinya dengan sedikit tepung supaya tidak lengket. Bisa juga melapisinya dengan kertas roti.
Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat tersebut.
Panggang kue black forest dengan menggunakan suhu di atas 180 derajat selama kurang lebih 45 menit.
Langkah selanjutnya dalam resep kue tart black forest adalah persiapan mendekorasinya. Dinginkan kue yang sudah matang, kemudian bagi menjadi dua.
Olesi buttercream dan juga beri cherry kalengan di atas bagian kue tersebut. Setelah itu tutup kembali kue black forest dengan menggunakan sisa-sisa buttercream. Usahakan agar seluruh bagian tertutupi dengan rapi. Ini menjadi salah satu poin dalam mendekorasi sebuah kue.
Hias kue black forest dengan menggunakan cherry merah. Bisa juga diberi taburan coklat bubuk.