Jus kacang hijau adalah sebuah minuman sehat yang sangat baik untuk dikonsumsi. Minuman ini mungkin terdengar sedikit aneh karena minuman terbuat dari kacang hijau. Kacang hijau yang biasanya hanya dijadikan sebagai bubur kacang atau biasa hanya dijadikan sebagai bahan pelengkap dalam makanan namun kacang hijau kali ini akan kami jadikan sebagai bahan dasar untuk membuat sebuah minuman segar dan sehat berupa jus kacang hijau.

Jus kacang hijau, selain memiliki rasa yang enak dan manisnya yang pas juga sangat layak untuk anda nikmati karena termasuk dalam golongan minuman yang sehat. Minuman juga tidak hanya dapat dijadikan sebagai penghilang rasa haus namun bisa juga dijadikan sebagai minuman yang dapat mengganjal perut disaat sedang lapar. Minuman ini memang sedikit aneh, namun minuman ini banyak kita temukan dimana-mana terutama dimini market atau disupermarket terdekat. Bagi anda yang belum pernah merasakannya, inilah saat yang tepat untuk anda segera menikmatinya.

Bahan :

kacang hijau yang berkualitas baik 100 gr ( rendam dengan air )
gula pasir secukupnya
air secukupnya
daun pandan 2 lembar
5 cm jahe ( dimemarkan )
garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat Minuman Kacang Hijau :

Rebus kacang hijau dalam air mendidih secukupnya
Tunggu sampai kacang hijau matang dan empuk lalu masukkan jahe dan daun pandan
Diamkan sampai tercium aroma harum lalu tambahkan garam dan gula pasir
Aduk lagi hingga merata dan gula larut dengan kacang hijau
Tunggu sampai rebusan kacang hijau benar-benar matang sambil terus diaduk
Matikan api lalu saring kacang hijau supaya terpisah dengan airnya,
asukkan kacang hijau kedalam blender lalu tuang air kedalamnya
Blend dengan kecepatan sedang sapi halus
Tuang kedalam gelas saji dan siap untuk diminum

Untuk Resep Membuat Minuman Kacang Hijau Sehat ini dapat anda sajikan dalam keadaan dingin ataupun hangat. Minuman ini memang dapat disesuaikan dengan selera anda.